2018职教周活动|美食是现代烹饪教育的灵魂

编辑:宣统部 2018-05-10

2018年5月9日,2018年云南省职业教育活动周·烹调工艺与营养专业“互联网+”双创教育专业技能展示活动专业技能展示部分正式启动,一早就见一个个美食铺子遍布校园和谐广场,一片繁荣景象。

本次活动共有烹调工艺与营养专业11个在校班级及泼茶香茶艺社、奇馨花艺社、Sweet Heart 烘焙社共3个社团参与到展示当中,各班级于5月8日起就按照各自制定的活动方案进行准备工作及基本制作。9点整,各班级就位,活动开始,一场美食的盛宴就此启动。

除美食外,此次活动还安排了专业技能展示,通过餐巾折花、雕刻、茶艺展示、花艺展示来让大家认识不一样的烹饪专业。

此次活动专业教师、各班主任及其他部门教师作为评委,悉心地为各班级进行指点评分。

5月9日下午,我们请到烹饪专业教师张熠荣进行西北拉面的展示及现场互动,烹饪专业学生纷纷尝试拉面,斯里兰卡教师苏明达现场体验拉面。

学院领导对此次活动进行了指导,并发动大家都能参与到我们的活动当中。

此次活动持续了两天,在学校掀起了一阵美食的热潮,同时展现出了我们的烹饪风采,同时完成了创新创业教育,取得了较好的活动效果。


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